아주대학교
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평생교육과정

시니어한방꽃차

아주 인문교양교육 아카데미

강좌개요
강좌개요
▣ 과정소개

1. 한방꽃차 작품을 매주 1종류씩 만들어서 가져가서, 매일 마실 수 있습니다.
2. 식용꽃을 사용하여 사계절 한방꽃차를 만듭니다.
3. 한방꽃차 관련 지식과 기술을 습득합니다.
4. 우리나라 농업을 활용하여 한방꽃차 레시피를 개발합니다.
5. 한방꽃차의 재배, 제조, 판매, 카페, 강의, 티파티 등을 활용할 수 있습니다.
6. 평생, 아주대 글로벌미래교육원 시니어한방꽃차를 수강할 수 있습니다.
7. 직접 만든 한방꽃차를 마셔서 행복을 느낄 수 있습니다.
8. 아주대학교 총장 명의 수료증 수여(출석 75% 이상)됩니다.

▣ 교육목적 및 효과

1. 취미 실습 과정이며, 한방꽃차소믈리에 초급 자격증 시험도 가능합니다. 
(제 2015-002968 호 한방꽃차소믈리에)

2. 한방꽃차에 대한 이론과 실습, 그리고 효능에 대해 폭넓게 배워 볼 수 있고,
평생 한국한방꽃차협회의 회원으로 활동할 수 있습니다.

3. 평생 한국한방꽃차협회의 많은 행사(학술세미나, 워크숍, 체험학습, 녹차 제다 실습, 청태전 제다 실습) 및
다양한 활동에 참여할 수 있습니다.

▣ 중점모집대상

누구나 쉽게 배울 수 있고 나이 들어서도 집에서 계속 일할 수 있는 장점이 있어서
창업, 부업, 취미로 꽃을 사랑하고 건강차에 관심있는 학생, 주부, 직장인,
귀농하신 분, 몸이 불편하신 분, 노인분들 모두 잘 하실 수 있습니다. 

▣ 교재비

: 15,000원

▣ 재료비

: 회당 5,000원(총 40,000원)

▣ 준비물

: 꽃차집게, 주방가위
수업요일 화(주간) 수업시간 14:00~16:00
교육기간 8주 (16시간) 수강료 200,000원
등록시작 2024-05-02 등록마감 2024-07-23

이 프로그램은 접수가 종료되었습니다.

강사
강사: 오은하

										
											
												
													
[학력]
- 삼육대학교 환경원예학전공 박사
- 원광대학교 한국문화학과 예다학전공 박사수료 
- 서울대학교 농학과 석사

[경력]
- 아주대학교 글로벌미래교육원 주임교수
- 한국한방꽃차협회(주) 공동대표  
- 경기한방꽃차협동조합 이사장 
- 연세대학교 평생교육원 책임강사
- 삼육대학교 원예학과 외래교수 역임(허브원예학, 과수원예학)
- 서울교육대학교 평생교육원 책임강사


[저서.공저]
- 한국한방꽃차협회 차문화콘텐츠전문가 강사용 교재 6권( 봄3권, 가을3권, KIM&OH 출판사, 2020 )
- 한국한방꽃차협회 한방꽃차소믈리에 강의교재 4권(봄, 여름, 가을, 겨울, KIM&OH 출판사, 2014 )
- 한국한방꽃차협회 한방꽃차소믈리에 예상문제지( KIM&OH 출판사, 2014 )

[자격사항] 
- 한국한방꽃차협회(주) 한방꽃차소믈리에 수석
- 한국한방꽃차협회(주) Tea Artist 수석
- 중국 심평사(품평사) 중급 (4급) (중국인민공화국 노동부 NO.46600497) 2019.04.29

강의계획서
강의계획서
1주 [7/2] 오리엔테이션 & 한방꽃차의 이해 < 캐모마일꽃차 제다 실습 >
2주 [7/9] 체질과 한방약차 & 우리나라 말차 < 당아욱꽃차 제다실습 >
3주 [7/16] 다식판을 이용한 다식 & 우리나라 백차 < 도라지꽃 Flower Art 실습 >
4주 [7/23] 제4강 여름음료 & 우리나라 황차 < 스톡꽃 Flower Art 실습 >
5주 [7/30] 차엽단 & 우리나라 청차 < 칡꽃차 제다 실습 >
6주 [8/6] 연잎밥, 녹차가루차 & 우리나라 홍차 < 여주커피차 제다 실습 >
7주 [8/13] 얼음꽃차음료 & 우리나라 흑차 < 무궁화꽃차 제다실습 >
8주 [8/20] 티테이블세팅 & 티파티 < 메밀꽃차 제다 실습 >