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평생교육과정

홈카페 마스터&커피지도사 자격과정

아주 직업능력교육 아카데미

강좌개요
강좌개요
【【【 2026년 신규 개설 강좌 】】】


■ 개강: 26년 9월 7일
매주 (월) 10시~12시30분
■ 종강: 26년 11월 16일



◎ 과정소개
수원에서 16년 동안 5,000명의 바리스타를 배출한 영통바리스타커피학원과
아주대학교 글로벌미래교육원이 함께 운영하는 커피 교육과정입니다. 
커피지도사 2급 자격증과 홈카페 마스터마스터 교육을 합니다.
커피의 기초 지식부터 핸드드립, 커피 향미의 이해 각종 10가지 커피도구를 이용해서
실습추출과 이론을 숙지하여 실무에서 적용할 수 있는 교육입니다.
커피는 일상이고 문화입니다 커피 맛을 알아가고 맛과 향을 즐기는 교육과정입니다
(대한민국을 대표하는 (사)한국커피협회 자격증 취득) 

◎ 교육목적 및 효과
1. 커피의 기초 지식부터 심화 교육
2. 각종 도구에 따른 커피 추출 원리 이해와 기법 습득
3. 커피 감별 및 커피 향미의 이해(맛 표현 기술)
4. 그린커피의 이해와 로스팅을 통한 원두커피의 이해
5. 실생활에서도 홈바리스타로 커피를 즐길 수 있는 홈카페교육
6. 카페취업.취미,창업,가정에서 활용할 수 있는 실무 교육

◎ 중점모집대상
1. 커피 지도사2급 자격증, 홈카페마스터 자격증 취득을 희망하는 분
2. 핸드드립과 다양한 커피 추출기법을 전문적으로 배우고 싶은 분
3. 커피를 체계적으로 배워서 맛과 향 즐기시고 싶은 분
4. 커피취미 및 카페 취.창업을 준비하는 분
5. 자격증 취득후 커피전문강사로 활동 원하시는 분
6. 평생교육과 자기계발에 관심있는 모든 분
(2회 영통커피연구소 현장실습 수업 진행합니다)

◎ 재료비
: 회당 8,000원 / 총 80,000원


◎ 교재
: 커피지도사 2급(수강생 무료 제공)


수업요일 월(주간) 수업시간 10:00~12:00
교육기간 10주 (25시간) 수강료 320,000원
등록시작 2026-07-30 등록마감 2026-08-26

이 프로그램은 현재 접수중입니다.

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강사
강사: 한상필

										
											
												
													
*신안산대학교 사회복지학과 졸업
*아주대학교 CKO공학대학원 졸업
*폴리텍대학교 바리스타학과 교수
*16년 운영 바리스타 5,000명 배출
*2013 WCCK 국가대표선 발대회 2위 입상
*한국커피협회 정회원,강사 인증
*한국커피협회 1급 2급 실기감독관
*홈카페 &커피지도사 1급 2급 위촉강사 자격증
*로스터마스터 위촉강사자격증
*G-ACP coffee Instructor
*G-ACP Associate Professor
*SCA Barista.Roasting.Sensory.Brewing.Green coffee파운데이션. 인터미디어드.프로세셔널 5과목 취득
*ITALIAN BARISTA 자격취 득
*콜롬비아 FNC 라이센스 교육이수
*일본 HORIGUCHI COFFEE Cupping Master과정
*QCE Q-GRADER 자격 증 취 득
*신세계 롯데백화점, 롯데마트,문화센터 등 핸드드립(나만의 커피강좌) 1000회 이상 강의
*수원 중.고등학교 커피일일체험 500회이상
*카페창업반 티칭트레이너과정 강사
*(현)영통Barista 커피전문학원의 원장 및 대표

강의계획서
강의계획서
1주 [9/7] 커피의 일반적인 지식 이해 세계커피와 한국커피 역사 알아가기
2주 [9/14] 커피산업 전망 (프렌차이즈 등) 커피 상태에 따른 향미 체험
3주 [9/21] 수망로스팅으로 직접 볶아보고 물리적 화학적 생두의 변화 알아가기
4주 [9/28] 각종 종류별 드리퍼이용해서 핸드드립 추출과 맛 평가하기
5주 [10/12] 클레버 , 프렌치프레스 ,에어로프레스
6주 [10/19] 영통커피연구소 현장수업 (로스팅 & 드립백 만들어가기)
7주 [10/26] 콜드워터브루어, 케멕스, 사이폰
8주 [11/2] 모카포트 , 째즈베 , ROK프레소
9주 [11/9] 영통커피연구소 현장수업 (커피머신 및 라떼아트 체험)
10주 [11/16] 홈카페마스터자격증, 지도사2급자격증 시험