교수소개

오은하 교수
[경력]
- 아주대학교 글로벌미래교육원 주임교수
- 한국한방꽃차협회(주) 공동대표
- 경기한방꽃차협동조합 이사장
- 삼육대학교 원예학과 외래교수 역임
- 연세대학교 평생교육원 책임강사 역임
- 서울교육대학교 평생교육원 책임강사
[학력]
- 삼육대학교 대학원 환경원예학전공 박사
- 원광대학교 대학원 예다학전공 박사수료
- 서울대학교 대학원 농학과 석사
[저서]
- 한국한방꽃차협회 차문화콘텐츠전문가 강사용 교재 6권( 봄3권, 가을3권, KIM&OH 출판사, 2020)
- 한국한방꽃차협회 한방꽃차소믈리에 강의교재 4권(봄, 여름, 가을, 겨울, KIM&OH 출판사, 2014)
- 한국한방꽃차협회 한방꽃차소믈리에 예상문제지( KIM&OH 출판사, 2014)

교수 인사말

아주대학교 글로벌미래교육원 Tea Artist 최고위과정은 기존의 형식적인 틀에서 벗어나 우리나라의 차를 포함한 다양한 세계의 차를 자유롭고 창의적으로 즐기며 연구합니다. 실생활에 도움이 되는 세계차의 전문 이론과 제다법 연구, 실습을 통해, 식물과 자연이 주는 행복을 몸과 마음에 전하고자 합니다. 세계차를 좋아하는 사람들과 친목을 갖고 스스로 건강하고, 나아가 국민건강증진에도 이바지할 수 있는 진정한 차인을 양성하고자 합니다.

운영 과정은 다음과 같습니다.

1) 전문적이면서, 실질적으로 활용 가능한 다양한 세계차 이론, 스토리텔링, 실습

2) 세계차 지도자로서의 필요한 컴퓨터 작성법, 교수법, 재배법, 경영법, 식물학 등의 실질적인 교육

3) 1년 동안 ppt 1,000페이지 해당의 6권, 『Tea Artist 강사용 교재』(저자 오은하, KIM&OH출판사)으로 이론 및 실습 교육

4) 1년 수료 후, 아주대 총장 명의 수료증 발급

5) 1년 수료 후, 한국한방꽃차협회(주) Tea Artist 자격증 1급 시험 및 협회 활동 자격

교육목적 및 효과

1) 자격증을 취득하여 실질적으로 도움이 되는 교육과 정보로 세계차 관련 전문가를 양성한다.

2) 한국한방꽃차협회(주)와 경기한방꽃차협동조합에서 활동할 수 있으며, 조용하면서도 인간미 넘치는 차인들과 평생 친목을 갖고 지낼 수 있다.

3) 세계차와 음료에 대한 전문이론 및 실습을 통해 카페 창업, Tea Artist 강사, 세계차 관련 취업 등에 활용할 수 있다.

수료 특전

1) 전문적이면서, 실질적으로 활용 가능한 다양한 차 이론, 스토리텔링, 실습

2) 차 지도자로서의 필요한 컴퓨터 작성법, 교수법, 재배법, 경영법, 식물학 등의 실질적인 교육
3) 1년 수료 후, 아주대학교 총장 명의 수료증 발급
4) 1년 수료 후, 한국한방꽃차협회(주) 차문화콘텐츠전문가 자격증 1급 시험 및 협회 활동 자격

중점 모집대상

세계 차에 대한 전문 이론 및 실습을 통해 재밌고 쉽게 강의하므로, 누구나 싶게 배울 수 있습니다. 차나 한방차 관련 창업은 나이 들어서도 계속 일할 수 있는 장점이 있습니다. 지도자로서 전문 교육과 친목을 하고자 하는 분, 창업, 부업, 취미로 학생, 주부, 직장인, 귀농하신 분, 몸이 불편하신 분, 어르신 분들 등, 차를 사랑하고 건강 차에 관심 있는 분이면 모두 잘 하실 수 있습니다.

교육과정

차문화콘텐츠최고지도자 과정 교육과정
주	교육주제	수업방법
1	1)입학식 및 오리엔테이션	·입학식 및 오리엔테이션
	2)Tea Artist의 이해	·Tea Artist의 이해
	3)품평실습, 다완의 종류	·6대 다류 품평실습, 다완의 종류
2	1)6 대 다류의 제다공정	·차의 제다 이론
	2)화차 제다공정	·6대 다류 제다 방법 비교
	3)청차 품평 실습1	·청차 품평 실습1
3	1)청차의 스토리텔링	·청차의 스토리텔링
	2)청차의 제다방법 이해	·청차의 제다방법 이해
	3)청차 품평 실습2	·청차 품평 실습2
4	1) 중국차 스토리텔링	·중국차 스토리텔링
	2) 복건성 백차와 운남 백차	·복건성 백차와 운남 백차의 이해
	3) 백차의 실습	·백차의 시음 및 품평
5	1)식물학 항산화의 개론	·식물의 천연항산화 물질과 작용
	2)잎차, 줄기차, 뿌리차, 꽃차, 열매차의 식물학	·한방잎차, 줄기차, 뿌리차, 꽃차, 열매차의 식물학 스토리텔링
	3)한방차의 실습	·한방차의 시음 및 품평
6	1) 보이차의 이론	·보이차의 이론
	2) 야생차,고수차,생태차,대지차	·보이차 고수차, 생태차, 대지차의 이해
	3) 보이차의 품평 실습	·보이차의 품평 실습
7	1)유럽 차문화 스토리텔링	·유럽 차문화 스토리텔링
	2)커피의 역사와 이해	·커피의 역사와 이해
	3)핸드 드립 (Hand-drip) 실습, 체즈베 커피 실습	·핸드 드립 (Hand-drip) 실습, 체즈베 커피 실습
8	1)유럽 홍차 스토리텔링	·유럽 홍차 스토리텔링
	2)중국 홍차와 인도 홍차	·중국 홍차와 인도 홍차의 제다 방법 비교
	3)홍차 품평, 인도chai 실습	·홍차 품평 및 인도chai 실습
9	*Tea Artist 워크숍 (또는 강의실 청태전 제다 실습)	·우리나라 전통차의 이해(체험학습) ·장흥 청태전 실습
	2)청태전 실습	·청태전 실습
	3)청태전차 시음 실습	·분임 토의 (창업 , 강사 , 취미 등 ) 및 발표
10	1)부초차와 증제차의 비교	·부초차와 증제차의 비교
	2)일본 증제차의 종류	·일본 증제차의 종류
	3)일본차 실습 및 품평	·일본차 실습 및 품평
11	1) 다양한 녹차 제다법	·다양한 녹차 제다법
	2) 각 녹차의 스토리텔링	·각 녹차의 스토리텔링
	3) 녹차의 실습 및 품평	·녹차 품평 실습 및 품평
12	* Tea Artist 체험학습 (또는 강의실 티푸드 실습)	· 견학(체험학습)(또는 티푸드 실습) · 서울아시아카페쇼 · 카페 & 디저트 박람회
13	1)흑차의 제다 이론	· 흑차의 제다 방법 및 종류
	2)흑차의 생차, 숙차, 전차	· 흑차의 생차, 숙차, 전차의 이해
	3)흑차의 품평 실습	· 흑차의 품평 실습
14	1) 우리 나라의 황차	·우리 나라의 황차 제다 방법 및 특성
	2) 중국의 황차	·중국의 황차 제다 방법 및 특성
	3) 황차의 실습 및 품평	·황차의 실습 및 품평
	1) 무아차회	· 무아차회
15	2)우리나라 차의 실습 및 품평	· 우리나라 차의 실습 및 품평, 6대 다류
	3)수료식 및 축하만찬	· 수료식 및 축하만찬

Tea Artist 자격증 시험 안내

◈ 한국한방꽃차협회(주) Tea Artist 민간자격증 검정시험 안내

※ 시험 일자 : 1, 6, 7, 11월 둘째 주 토요일

시험시간표
시험종목		시험시간
필기	1급 차문화콘텐츠전문가(티아티스트)	11:00 ~ 11:50 (50분/50문항)
필기	2급 차문화콘텐츠전문가(티아티스트)	10:00 ~ 10:50 (50분/50문항)

◈자격증 관련사항

민간자격증 : 티아티스트(차문화콘텐츠전문가)
민간자격등록번호 : 제2018-003584호
자격검정비용 : 1급(15만원)
환불규정 : 한 달 전 100%, 3주 전 50%, 2주 전 0%
발급단체명: 한국한방꽃차협회(주)

<소비자 알림 사항>

①상기 자격은 자격기본법 규정에 따라 등록한 민간자격으로, 국가로부터 인정받은 공인자격이 아닙니다.

②민간자격 등록 및 공인 제도에 대한 상세내용은 민간자격정보서비스(www.pqi.or.kr)의 ‘민간자격 소개’ 란을 참고하여 주십시오.

◈관련 홈페이지

모집요강

1. 교육기간: 주 1회 3시간/ 15강, 총 45시간
- * 야간반 (매주 월요일 19:00~22:00 3시간)
2. 모집인원: 20명 내외
3. 수강료: 학기 당, 1,100,000원 (2학기 수료, 1년 과정)

* 재료비 : 회당 5천원(총 7만원 별도납부)

* 교재비 : 45,000원(총 3권/ 별도납부)

4. 등록처 및 입금계좌
- 방문접수 : (162502)경기도 수원시 영통구 월드컵로 206, 아주대 학교 산학협력원 1층 109호 글로벌 미래교육원교학팀
- 인터넷접수 : 아주대 글로벌미래교육원 홈페이지 (http://cll.ajou.ac.kr)접속 →게시판
→공지사항 (모집안내 참고)

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